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菰有秋产单季和秋夏双季两类，均用分株繁殖，长江流域单季菰在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季菰可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后，由于灰菰、雄菰每年都会在正常的菰田内自然产生，因此年年选种。在一些新引种菰的地方，往往是生产较好，第2年即开始出现灰菰、雄菰现象，第3年种墩就不能做种，出现大量灰菰、雄菰，产量大幅度降低。若用灰菰、雄菰的种墩或分株做种，第2年还是灰菰和雄菰，绝不会成为正常菰。
